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第14页(第1页)

那时大家都以为,这个单恋的故事也该从此划下句点了,谁也没有料到,桑松先生在酿酒方面兴趣缺缺,在感情上却是十分执着,竟然就此独身了一辈子,并在临终的时候,把酒庄和土地全都留给了阿加特的儿子——也就是菲利普。

2005年,刚刚高中毕业的安托万在父母的支持下,做出了不继续学业的决定,并从父亲手中接过桑松酒庄,他花了四年的时间把桑松田的风土彻底研究了一番,并在2010年成功酿出他人生中认识了那位天分惊人的年轻酿酒师。

这成了两年后安托万进入上海卡顿工作的契机。

-------------作者有话说:明天或者后天更下半章。

(下)毫无疑问,克拉拉和安华的看法一样,她们都认为,出去看看外面的世界对安托万是好事。

葡萄酒的世界不是一成不变的,在旧世界的欧洲越发坚守传统并把风土学发扬到极致的同时,迎头赶上的新世界却是另外一番充满活力和创新的面貌,在加州、在南澳、在智利,他们相信却不迷信风土,他们使用来自不同地区、不同品种的葡萄原汁进行混酿,他们采用各种革新的手段来调整葡萄园微环境、利用科技改变葡萄的基因序列来使葡萄更容易成熟,甚至微调葡萄酒因此而产生的香气。

克拉拉身处其中数十年,对这些再清楚不过。

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